I Piemonte i Barbaresco finder vi Massimo Rattalino, som producerer Barolo og Barbaresco af meget høj kvalitet.
Nebbiolo druerne fra vinstokkene, der bruges til Barbaresco Sandonato er 25 år gamle og ligger i Barbaresco i godt 250 m højde med en undergrunden, der primært er kalkholdig. Eksponering af marken er Syd-Vest.

Barbaresco Sandonato DOCG 2015 changere fra rubinrød til granatrød alt efter årgangen. Næse med blomster, krydderier og balsamiske noter. Struktureret, aromatisk, harmonisk og fyldig.
Fantastisk vin nu med masser af udviklings potentiale.

Serveringsforslag

Anbefales til: Svampe retter, Pasta med trøffel, Braiseret kød, Simremad, Risotto, Polenta, Stegt oksekød, Vildt ragú.