2014 Erdener Prälat Riesling Auslese – Karl Erbes

Parcellen Prälat er sammensat af en bund af blå-grå skifer, toppet med et lag skifer med et højt indhold af jernoxid, som får den til at fremstå rødlig. Jordbunden er meget stenet og vand afledes meget hurtigt. Marken er direkte sydvendt, med sol fra morgen til aften, på nær når de sene aftenstråler går ned bag Würzgarten. Klippen opvarmes af solen og afgiver denne varme til vinstokkene, som er mellem 60 og 100 år, hvilket betyder lavere udbytte og højere kvalitet.

Læs mere om vinprocenten, Karl Erbes, her…