Montefalco Rosso DOC 2015 SOLOLORO – Fontecolle

150,00 kr.

  • Druer: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%
  • Alkoholprocent: 14%
  • Farve: Rød
  • Modnet: I Barrique i 6 måneder og her efter på flaske i min. 6 måneder inden salg.
  • Anbefalet serveringstemperatur: 16-18° C
  • Kælder potentiale:  Minimum 6-8 år
Varenummer (SKU): F-02 Kategorier: , , , Tag:

Fra Umbrien og og byen Montefalco har vi fra den meget lille vingård Fontecolle med blot 4 ha vinmarker fået en fantastisk fuldblods Montefalco Sagrantino hjem. Det er Aldo Pomili, som er mesteren bag denne vin. Aldo producere godt 7000 flasker pr.år hvis han vurdere, at kvaliteten af druerne er til det, hvis ikke, så sælges druerne til andre producenter og Aldo springer den årgang over – uden, at overdrive kan det vist kaldes kvalitet frem for kvantitet.

Fontecolle har været ejet af familien i godt 30 år og er Aldos livsværk. Markerne bliver dyrket af Aldo selv og uden kemikalier. Kælderarbejdet klarer Aldo også selv fra start til slut hvor han fylder 4 flasker af gangen, kork, forsegling og en label på.
Italiensk vin håndværk når det er bedst.

Montefalco Sagrantino DOCG 2015 SOLOLORO:
Årgang 2015 hos Fontecolle, som blev frigivet til salg i august 2017 er en fremragende vin, som allerede kan nydes nu eller henlægges nogen år.
Her er masser af bær, krydderier, vanilje i næse. Dejlig rund og blød smag af kirsebær, brombær. Flot og velstruktureret vin med masser af fylde.

Alle produkter fra Fontecolle er uden brug af kemikalier.

Serveringsforslag

Anbefales til: Bøffer, Stegt kød, Grillet kød, Vildt, Simreretter med oksekød.