SAIO Assisi
SAIO er en mindre producent fra Umbrien som ligger tæt på byen Assisi. Det er en veldrevet producent med mange flotte vine til følge. Vi har en stor del af gårdens vine i vores udvalg.
Vingården er en familieejet virksomhed som drives af Alfio Mencarelli og hans to døtre Agnese og Irene. Gården ligger lige ved foden af munke klostret, San Francesco of Assisi, som også er på UNESCO’s verdensarv liste. Området oser af historie, poesi samt legender. Navnet på vingården, SAIO stammer fra samme, og er den enkle klud de lokale munke i San Francesco bærer.
Gården er særlig kendt for deres deres produktion af sangiovese, som er helt unik og kendt I hele verden.
Produktionen dækker et areal på 20 hektar hvoraf de 15 hektar består af vinstokke og de sidste 5 hektar af oliven træer.