Fra marken “Calvarina” beliggende på vulkanens bjergsider.

Høsten fandt sted den 12. oktober 2019 og er udført med hånd alene.  Druerne stammer fra vinstokke, der er mere end 40 år gamle.

Beplantet med 3.000 planter pr. hektar og giver et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar

Serveringsforslag

Anbefales til: Ideel som aperitif, til fiskeretter, frisk ost, pizza.