Fra Alto Adige lidt syd for byen Bolzano finder vi producenten Peter Zemmer.

Alto Adige er en del af regionen Trentino – Alto Adige, som ligger helt mod nord og starter hvor man passerer Brennerpasset fra Østrig. Regionen består af 99% bjerge med marker i op til 1000 m højde. Klimaet er mildt og tørt og der produceres nogen forrygende hvidvine og rødvine denne region hvor dagene er varme og nætterne kølige hvilket giver mulighed for, at producere nogle fantastiske vine.

Trentino – Alto Adige har Italiens højeste andel af DOC, så her er virkelig meget kvalitet.
Den primære røde drue i Alto Adige er den meget lokale Lagrein efterfulgt af Schiava og en drue som Pinot Noir (Pinot Nero / Blauburgunder) trives fortrinligt i disse højde og temperaturer.
Af hvide druer er de primære Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer.

Meget flot Müller Thurgau i 2017 er produceret med druer der er vokser i 800 m højde. Det er en frugtagtig og mineralsk vin med en fremtrædende karakter. Den kan minde lidt om muscat med duft af friske skårede blomster og friske frugter. Elegant smag, tør, krydret, delikat syrebalance og fin finish.

Serveringsforslag

Anbefales til: Aperitif, Appetizer, Dampede muslinger, Lyst kød, Skaldyr, Asparges.