Fra Umbrien og og byen Montefalco har vi fra den meget lille vingård Fontecolle med blot 4 ha vinmarker fået en fantastisk fuldblods Montefalco Sagrantino hjem. Det er Aldo Pomili, som er mesteren bag denne vin. Aldo producere godt 7000 flasker pr.år hvis han vurdere, at kvaliteten af druerne er til det, hvis ikke, så sælges druerne til andre producenter og Aldo springer den årgang over – uden, at overdrive kan det vist kaldes kvalitet frem for kvantitet.

Fontecolle har været ejet af familien i godt 30 år og er Aldos livsværk. Markerne bliver dyrket af Aldo selv og uden kemikalier. Kælderarbejdet klarer Aldo også selv fra start til slut hvor han fylder 4 flasker af gangen, kork, forsegling og en label på.
Italiensk vin håndværk når det er bedst.

Alle produkter fra Fontecolle er uden brug af kemikalier.