I Piemonte i Barbaresco finder vi Massimo Rattalino, som producerer Barolo og Barbaresco af meget høj kvalitet.
Nebbiolo druerne fra vinstokkene, der bruges til Baroloen Sandonato er 30 år gamle og ligger i La Morra i godt 400 m højde. Typisk for La Morra er undergrunden her sandede og kalkholdig.

Serveringsforslag

Anbefales til: Svampe retter, Pasta med trøffel, Braiseret kød, Simremad, Risotto, Polenta, Stegt oksekød, Vildt ragú.