Vingården Romano blev etableret i 1980’erne takket være entreprenørånden hos Romano-familien, der i generationer har været dedikerede vindyrkere og -magere. Således går familiens vinhistorie mindst to århundreder tilbage, og de første officielle dokumenter stammer fra 1890 med formelle skøder for de første vinmarker.

Den dag i dag er Romano en familedrevet virksomheder, ledet af Angelo Romano, der voksede op med duften af vinmarker, og som er uddannet i landbrugsvidenskab og er agronom hos Romano Winery. Hans kone Giusy,  er uddannet i udenlandske sprog og specialiseret i offentlige relationer. Sønnen, der er uddannet inden for økonomi, tager sig sammen med vinkemikeren Parrinello sig af hele vinproduktionsprocessen. Datteren Gaia, der er uddannet i international lovgivning, beskæftiger sig med eksport og har missionen om at formidle værdien af det sicilianske terroir på de udenlandske markeder.