Fra Alto Adige lidt syd for byen Bolzano finder vi producenten Peter Zemmer, som er skaberen af denne unikke Pinot Grigio Reserva GIATL 2016 DOC.

Alto Adige er en del af regionen Trentino – Alto Adige, som ligger helt mod nord og starter hvor man passerer Brennerpasset fra Østrig. Regionen består af 99% bjerge med marker i op til 1000 m højde. Klimaet er mildt og tørt og der produceres nogen forrygende hvidvine og rødvine denne region hvor dagene er varme og nætterne kølige hvilket giver mulighed for, at producere nogle fantastiske vine.

Trentino – Alto Adige har Italiens højeste andel af DOC, så her er virkelig meget kvalitet.
Den primære røde drue i Alto Adige er den meget lokale Lagrein efterfulgt af Schiava og en drue som Pinot Noir (Pinot Nero / Blauburgunder) trives fortrinligt i disse højde og temperaturer.
Af hvide druer er de primære Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer.

Mundus Vini – Gold

Endnu en stor award til Zemmer – en fantastisk Pinot Grigio fra Zemmer. Duft af modne frugter, pære, tropiske frugter. Smag er stærk, afbalanceret og meget harmonisk.

Serveringsforslag

Anbefales til: Appetizer, Fisk, Lyst kød, Retter med grøntsager.